Ep. 75 : untuk aku

Assalamualaikum, selamat sejahtera

untuk aku,
rupa paras, gelak tawa, bual bicara, amal bakti, tangis sendu
yang dikenang, dicari, dirindu
ada pada ibuku.

gemulah yang aku panggil tok,
warisnya yang aku panggil ummi,
sama membesarkan
sama memberi pendidikan
mereka wanita besi, kukuh berdiri.

mengalirkan darah setia, bersikap wajar
sudi belajar
bukan guru, tetapi mengajar

mengutamakan yang halal
tabah gagah kental

inilah muasal,
turun kepada kami menjadi bekal.

dari muasal inilah
kami menyambung salasilah,
bentuk identiti jati diri,
tergantung islam dan iman wali kami.

semoga semoga
cahaya husna fudhla
ikut; susur; mulia.

P.E.R.M.A.I : dedikasi untuk semua yang dikasihi.



Ep. 74 : kuih muih (penutup)

Assalamualaikum, salam sejahtera

Mengenal Tok sebagai pembuat kuih memberi Permai lebih banyak bahan untuk bercerita. Bahulu agak sinonim dengan Tok, diikuti cucur kacang, onde-onde, ketayap, lompang, kuih sagu, apam pelengat dan lain-lain mengikut kekerapan Tok sediakan dan yang hangat diingatan Permai.

Lopes
Entah siapa yang merapkan Tok buat kuih lopes. Yang lagi lecehnya, Tok ajar Permai buat lopes cara susah. 

lopes ada 3 bahagian; pulut hijau, kelapa dan kuah. Sini Permai ajarkan mengikut aras kesukaran, dari paling mudah kepada paling susah.

Mudah; bancuh gula melaka dengan air, masak sehingga jadi pekat untuk jadikan kuah cicah.

Sederhana mudah; kukur kelapa. Kukur naa bukan beli siap. Urusan mengukur kelapa ni sederhana bagi Permai sebab dah selalu kena buat bahagian ni. Nak mengaku cekap tu tahu jugak malu ni..tapi jujurnya Permai suka kelapa yang Tok atau Tok Teh kukur..nampak kemas dan panjang-panjang. Kalau Permai yang buat, jangan ditanya laa..

Susah; hijaukan pulut, tanak, balut dengan daun pisang, ikat macam pocong, kukus, potong guna benang, gaul dengan kelapa yang dah digaram.

Tugasan Permai seterusnya ialah hantar kat jiran-jiran; Tok Su Yun, Tok Cik Saad, Mak Siah..itu antara yang wajib. Tok suka bagi jiran merasa air tangannya. Tak apa lah kongsi benda susah payah gini..panjangkan sedekah. 

Pulut kacau
Ini signature dish untuk kenduri atau raya bagi Tok. Suatu hari, orang datang maklumkan ada yang nak bermusafir ke Sudan. Kalau ada apa-apa yang nak dikirim buat Pak Teh yang sedang menuntut ilmu di sana, ruang akan disediakan. Tok pilih buat pulut kacau sebagai mewakili kiriman rindu seorang ibu kepada anaknya. 

Sayang sekali kali ini pulut kacaunya keras. Tak tahulah kenapa Tok kirim juga walaupun tak menjadi. Mungkin dah habis modal, mungkin tak mahu kecewakan Pak Teh yang menunggu, atau mungkin Tok tahu..air tangannya sentiasa kena dengan selera anak.

"pulut kacau nan sebekas telah anakanda terima, mungkin akibat perjalanan jauh pulut kacau jadi keras namun tetap anakanda makan berkongsi dengan rakan.." begitu surat yang terima dari Pak Teh berperi. Permai ketawa tak cukup mulut. Tok hanya senyum. Senyum lain macam.

pulut kacau adalah nama lain bagi wajik.

onde-onde
Permai mengenalnya sebagai onde-onde. Namun, sebaik bercampur dengan kawan-kawan di Kelantan, sibuk pula mereka beritahu onde-onde tu yang warna hijau gaul dengan kelapa parut. Ok. Baiklah

Onde-onde intinya bahan yang sama dengan cucuq kacang. Jadi Tok boleh lah sekali harung buat dua kuih ini. Cuma, proses buat onde-onde ni rumit sikit dan yang paling Permai tak faham kenapa disalut lenga?. Sensitif la lenga ni..kalau dah gugur tu, cepat pula jadi hangit dan melekat kat onde-onde lain..jadi tak cantik hasilnya. Kau tahu kan lenga?. Sesetengah orang Malaysia memanggilnya bijan.

kulit onde-onde menggunakan tepung pulut. Pernah satu kali, entah salah adunan atau salah tepung atau apalah masalahnya..sebaik onde-onde dilepaskan dalam minyak, meletup  onde-ondenya. Dia punya meletup tu lagi teruk daripada keadaan bila kau tak sabar-sabar nak menggoreng, belum sempat kuali kering dah masukkan minyak. Dah satu hal nak kena bersihkan minyak yang terpercik.

Permai?tengok sahaja dari atas tangga dapur, kemudian lari sembunyi di balik dinding

Tapi cerita Tok yang paling panjang ialah tentang lazimnya dia pada solat jemaah, solat malam, alquran, puasa sunnat. Kebiasaan yang Permai ambil bahagian pada kagum sahajalah. Entah apalah cucu yang seorang ni dapat daripada Tok dia... Itu, nantilah Permai ceritakan, insyaAllah..

"anak-anak boleh membesar, mempunyai hidup sendiri, kesayangan kita boleh pergi meninggalkan kita, masa susah, senang, gembira, sedih akan berlalu. Tapi kenangan akan kekal bersama kita" Raj Singh Puri (Yaadien, 2001)

P.E.R.M.A.I : mengenang, bergenang



Ep. 73 : Hidupkan alquran

dulu-dulu..
aku kena hafaz semua surah dalam juzu' 30 dalam tempoh 2 tahun..kalau dah habis pun kena ulang sepanjang 2 tahun tu..

banyak la yang aku kena betulkan sewaktu tasmi' terutama makhraj huruf qaf dan kho..selain aku amat lemah nak ingat nama surah..

Tok yang balik dari usrah kata, mana boleh panggil nama ikut suka..surah alha..surah alam tarokai..surah qulhu..salah sebab 'potong' kalimah

dulu-dulu..
kami sedang sembang tentang tersilap letak nama..orang dulu2 kan banyak kes tersilap letak nama anak kerana salah faham..Mak Cik aku yang sedang isi beras dalam periuk tiba-tiba cakap..nama Mat Sabu tu asalnya nama Allah 'Assoburusy syakur'..

Pak Ndak aku bantah..mana boleh potong macam tu..assobur satu nama..asysyakur satu nama..

Mak Cik jawab..mungkin saja..kan banyak orang tersilap letak nama..

dulu-dulu..
Kami dalam perjalanan balik dari dengar ceramah di Pokok Sena..ternampak signboard nama-nama tempat sekitar..

Pak Su aku kata..nama Naka Nami Kota ni disebut sebaris dalam alquran walaupun Kota dok jauh..lalu dia baca potongan ayat yang ada nama 3 tempat tu..

sambil berniat nak balik cari dalam alquran nanti..aku pilih diam sahaja..manalah aku pandai nak berhujah dengan pemidato dan pendebat terbaik sekolah tu..

sekarang..
kalau nak pilih nama anak atau ada dengar nama2 sedap disebut..aku cari perkataan asal di dalam alquran..sebabnya aku teringat kat Pak Tam aku..

dulu..untuk anak sulungnya..Pak Tam pilih nama Munibah..aku cakap tak pernah dengar nama tu..uniknya..dia kata ada dalam alquran, ayat sekian2..lepas tu aku rasa seronok pula bila sampai ayat yang ada nama aku..rasa seronok bila tahu ayat yang ada nama aku tu cerita tentang sekian2..

lagipun..mana aku berani nak memandai pilih nama bahasa arab ni...percuma aje kena kuliah dengan para ahli alquran dalam keluarga besar aku ni...

sekarang..
Tok dan Pa Tam dah tak ada..Mak Cik, Pak Su, Pak Ndak kerjanya mencerahkan orang ramai..sembang cara 'budak-budak' begini hanya aku yang tiba-tiba terimbau..

sekarang..
orang bercakap pasal almalaula'la dalam alquran dan aku terkenang kesungguhan kita 'memindahkan' alquran dalam kehidupan seharian..

P.E.R.M.A.I: semoga Allah bantu..

Ep. 72 : Ikan kerisi

Ahad ialah hari pasar pagi di Sungkai.

"ada tu ikan kerisi, ayam dan sotong yang macam tu dah letak dalam sinki"

"ikan kerisi macam mana?"

"macam ikan merah tu.."

uwaaaa (menangis tak berlagu)

lalu sambil siang ikan kerisi..aku susun ayat untuk buat post ni

***
"nak kena pi lepas zohoq ni..satgi hang besiang ikan tu..buat goreng ka apa ka.."

"ha ha.."

siang ikan ni busuk lagi membusukkan..aku malas dan terkial-kial juga walaupun dah masuk kelas menyiang ikan dengan Mak Cik Asmah dalam sesi kokurikulum. Selesai menggoreng sebahagian ikan, aku terfikir perlukah aku masak satu lagi menu?.

Di sini, di rumah tok ni menu yang rutin ialah sambal ikan atau ikan masak asam pedas (yang versi cair tu..kau tahu kan?). Dua-dua aku tahu masakkan..cuma terasa nak buat kelainan la..lagipun kena buat sesuatu dengan ikan2 ni..mana ada peti ais nak simpan ikan2 yang aku tak tahu nak buat apa ni..

***
"...hmmm..tak pa la..boleh makan jugak..Allah tulis rezqi kita sekian macam ni..sekian macam ni.."

aku kunci mulut, pasang telinga dan buka hati melihat ikan kerisi yang aku goreng bersisik-sisik sebab aku siang tak buang sisik!!!

ya tuhan..trauma la dengan ikan bersisik ni..

#alfatihah

P.E.R.M.A.I : terima kasih tok..semoga tenang di sana. Menuai hasil amal bakti yang sekian banyaknya untukku..

Ep. 71 : Aku dan media sosial

tahun y2k..waktu ada kawan yang ada akaun mirc, aku tumpang tengok sahaja..ada yang siap berkawan dengan orang vietnam dan india lagi..bila dia tersengih2 kawan vietnam tu cakap dia kiut..aku tercari2 kat mana perkataan kiut tu..kemudian aku tanya..'ni dia cakap apa?cute tu maksudnya apa?'jari ku tunjuk pada perkataan cute..aduhai terketar2 jariku tersentuh skrin komputer.

berikutnya zaman yahoo messanger (ym), aku melayan ym di cyber cafe (cc). cc tumbuh banyak..laku keras..rumah aku yang di dalam hutan..di tepi bukit pun berani buka cc..perniagaan yang 'kena'

zaman belajar di pra universiti..nak akses internet kena pergi perpustakaan..habis baca buku atau cari maklumat dalam buku..pergi cari blog kegemaran..masalahnya, perpustakaan universiti amat amat amat sejuk gedi..tak boleh nak poye2

kemudian, dah ada telefon bimbit dan laptop sendiri..meletup keluar macam2 jenis media sosial..dan aku kekal dengan ym sahaja..rasa selamat sebab setting invi...K.Aju share lagu Muhasabah Cinta ~ edcoustic pun melalui ym sebab sepanjang duduk kat BKS API dia akan ulang2 lagu tu..aku pun jadi terhafal & nak juga ulang2 macam tu..

tahun2 di universiti..aku jadi yakin untuk  simpan hati pada seseorang..sehingga 'memaksa' aku untuk menambah satu lagi akaun media sosial..

tapi sebelum bab itu, tahun 2007 dilancarkan satu animasi Buatan Malaysia namanya Upin Ipin. Roomate (tumpangan..hihihi) aku ada kelas di FSKTM, maka wajarlah dia kenalkan kepada kami animasi tu melalui telefon bimbit sony beliau sebelum sesi berbuka puasa. Wahhh..comelnya upin ipin..tak keras macam animasi2 sebelumnya. Tapi waktu itu, dalam kepala aku terfikir perkara lain juga..bahawa apa yang boleh tengok dalam tv..dah boleh tengok dalam telefon bimbit sahaja. Harus diingat, bahawa ketika itu telefon bimbit aku Nokia 33** sahaja, jadi mestilah aku kagum dengan telefon bimbit yang boleh mainkan video

Jadi aku minta kawan yang tayang cerita upin ipin ni untuk bantu aku buat akaun friendster. Gunanya untuk aku curi2 tengok 'orang yang tak tepuk sebelah tangan aku'. Jauh aku kona sebab dalam bilik aku, cuma aku yang tak ada sesi cakap bisik2 belakang bantal, bawah selimut. Susah dapat roomate yang prihatin ni..sedang sms masuk pun depa akan tanya 'kau sms sapa?'. Ni kalau tahu ku ada seseorang..memang tak selamat la aku

Seronok juga sebenarnya ada akaun friendster ni..aku kira maju setapak lagi dalam hal media sosial. Boleh la aku tumpang cerita kalau ada kisah pasal friendster. Cuma itulah, kalau dah dari awal niatnya dah tak betul, tiap kali buka friendster..rasa bersalah akan timpa menimpa. Aku ni pernah belajar di pondok..sedikit sebanyak rasa malu atas perkara lagho ni buat semangat aku menurun. Tambah pula, dengan tengok2 gambar si dia tu tak pula menambah apa2..aku pilih putus harap.

Akaun aku kosong sahaja, tak ada lagu, cursor cantik2, wallpaper glitter bagai. Pun begitu, friendster ni mencipta dingin dengan seorang rakan. Manalah aku tahu dia ada hati dengan abang seorang rakan friendster aku yang kebetulan junior sekolah aku dulu. Jadi, fikirnya aku berkawan dengan si adik di friendster sebagai batu loncatan untuk berkawan juga dengan si abang. Oh malunya aku...dah la niat tak betul..ada orang salah faham niat aku pula..baiklah, lupakan friendster, ym sahajalah...

Baik. Mari buat blog. Aku suka blog sebab boleh tulis panjang2. Orang yang datang baca pun tak mesti jadi kawan. Ruang untuk interaksi boleh pilih untuk letak atau tidak..kalau letak pun biasanya tulis.

..blog walking
..nice article

Ada ruang komen, boleh komen ikut tajuk. Yang langgar tajuk pun ramai aje.

Pada aku, blog ni selesa. Aku buat senarai link yang aku akan klik setiap kali buka blog. saiful islam, pamiez, tukar tiub, tanah andriana dan lain-lain. 'sepanjang lembaran maya' antara kawan yang tulis blog sampai sekarang.


Sela masa antara menjauhi friendster dan membina blog, aku akan konvo. Kami ada makan2 jabatan. Seusai bergambar di trade mark alma mater ku..perlahan aku menyebut.

"nanti bagi aku tengok gambar2 ni..aku nak masukkan dalam laptop aku.."

lalu telingaku menangkap satu lagi saran

"nanti tag je kat fb jabatan..jenuh nak tag sorang2"

Dummmm..

tanpa facebook..aku tak ada apa2 tanda pernah berdiri dan tersenyum bersama rakan dan pensyarah tepat di hadapan DTC itu.


Majlis kenduri aku tak ramai rakan yang dapat hadir. Aku yang tak menjemput. 2 minggu sebelum majlis, aku kemalangan dalam perjalanan mengirim kad2 undangan ini. Tidaklah teruk, tapi sakit juga..  Kad bertebaran di atas jalan..cermin sisi motor dah patah..aku nampak sebuah bas makin mendekat ke tempat aku sedang duduk2 menghilangkan sengal ni.

Baiklah, mari bangun selamatkan diri dan motor.

Aku agak ralat. Tapi cuba bertenang. Jadi dalam masa berbaki, aku kirim emel jemputan mengikut senarai yang aku ada. Kata rakan sebilikku "orang sekarang ok je jemput guna fb..awak je yang kad kad...".

Baiklah, kekal tenang..

Akhirnya aku ada fb..profil picture aku ni memang tak pernah bertukar dari hari pertama akaun dicipta. datanglah bersih, merdeka, rabia..begitulah adanya..

Akhirnya aku ada whatsapps..orang dah cerita macam2 dalam grup..aku baru nak minta di 'add'..

Akhirnya aku ada telegram..gunanya untuk hantar fail yang berat sikit..

P.E.R.M.A.I: Akhir2 ni..Permai rasa nak off dari media sosial..kerana Permai rasa semak sangat la apa yang dibincang melalui media sosial. Sekian.